• Dessert

    Gulerodsdessert

    En virkelig skøn og lidt anderledes dessert. Aller første gang min lillesøster serverede denne dessert for mig, tænkte jeg ærlig talt, EJ nu stopper hun altså med alle de grøntsager! Godt nok er vi verdensmester i at ondulere alle former…

  • Aftensmad

    Cremet Tomatpasta med bacon

    Egentlig har vi døbt denne ret for camping-pasta, da den er så hurtig at bixe sammen. Vi er fastlægger på en campingplads nær Silkeborg der hedder Hesselhus camping og med vores arbejdstider kommer vi tit ret sent om Fredagen. Så…

  • Aftensmad

    Venøsteaks i flødesovs

    Jeg tror faktisk at det eneste tidspunkt jeg kan få min mand med i køkkenet, det er når der skal laves venøsteaks i flødesovs. Første gang vi fik præsenteret denne ret, var hos et hold venner i Struer for en…

  • Aftensmad

    Wok med svinemørbrad

    Wok det kan altså bare noget og det behøver ikke være så omstændigt. De første gange jeg prøvede mig frem med wok, blev de næsten altid smagsløse eller for stærke da chilien blev det jeg ikke sparede på, selvom stærk…

  • Salater

    Kold risret

    En dejlig kold risret der passer perfekt som tilbehør til kylling, forårsruller eller bare til de kødfrie aftner med et godt stykke brød til. Denne risret bruger jeg også til vores madpakker. Jeg holder den kødfri, mens manden og teen…

  • Tilbehør

    Kartoffelbrød

    Eller en meget hurtig udgave kartoffelpizza. Er du vild med kartoffelpizza, kan jeg med garanti sige at, så bliver du vild med de her brød. De smager så godt og så er de mega nemme at, bixe sammen. Hvis du…

  • Salater

    Spidskålssalat

    En hurtig, nem og sprød salat og så smager den bare godt. Det er lidt svært at sætte den rette mængde af grøntsager på, da det er en smagssag hvor meget løg eller feta man er til. Derfor står der…

  • Aftensmad

    Oldemors blomkålsgratin

    Jeg kan huske da jeg var lille at, min oldemor stod i hendes køkken og lavede enten pandekager eller blomkålsgratin. Sidst nævnte kunne jeg ikke fordrage da jeg var barn, men efterhånden som jeg blev ældre og min mor har…

  • Appetizers

    Bruschetta

    Er der noget jeg er meget vild med, så er det et stykke lækker bruschetta sammen med et iskold glas hvidvin eller rośe. Gerne serveret på en hyggelig terrasse en sommeraften. Det er lighed hygge på højt plan i min…

  • Aftensmad

    Skinketærte

    En nem og god tærte der ikke kræver det helt store. Jeg har stor tilhænger af at købe en færdig tærtedej, hvor der enten skal tilføjes lidt vand eller som her, en færdig dej som er klar til brug. I…