Porretoppe i serranoskinke

Det er stærkt undervurderet, hvis du spørger mig. Nogle gange bliver det mest simple noget af det der smager bedst. De her porretoppe er perfekt tilbehør til gryderetter. Du kan servere dem rå eller vende dem på panden. Jeg er vild med begge dele så kan ikke sige hvad der er bedst. 
Mængden er efter behov. Til os tre herhjemme bruger jeg en god stor porre og 2 pakker serranoskinke. 

Ingredienser: 

• Porre.
• Serranoskinke.

Fremgangsmåde:

• Skær den grønne top af porre og rens den godt.
• Skær den i meget tynde strimler. 
• Rul nogle af porrestrimlerne ind i et stykke serranoskinke 
• Server dem som de er eller vend dem på panden til skinken er lidt sprødt.