Minestronesuppe
Endnu engang siger årstiden efterår og så banker suppe sæsonen på. Og hvorfor ikke starte den med en god, nem og smagfuld minestronesuppe? Min lille familie der er lige så glad for suppe som jeg, har ventet længe på at…
Rabarbersirup
Nu er jeg jo en kæmpe drinks pige og specielt når vi skriver sommertid. Der findes ikke noget bedre end en iskold drink på teressen, godt med isterninger og en lækker portion solskin, så er jeg i mit rette element.…
Mande kartoffelsalat
Ost, bacon, hvidløg og kartofler, det er nogle af de ting min meget jyske mand elsker at indtage. Derfor er denne kartoffelsalat blevet til. Den eneste grund til at jeg har tilføjet frisk spinat er fordi jeg ved at det…
Pastasalat med bacon, pesto og frisk basilikum
Forstil jeg jer en dejlig varm sommeraften, et glas iskoldt hvidvin og så denne pastasalat, arrrmen altså så bliver det da ikke bedre. Forkæl gerne pastasalaten med list frisk revet parmesanost inden servering. Indgredienser:Ca. 2 til 3 personer. Fremgangsmåden:
Pizzasnegle
Vi er storforbruger af pizzasnegle. De passer perfekt som en snack i farten eller som madpakke. Til de dage, hvor det skal gå lidt hurtig, serverer jeg dem til aftensmad sammen med lidt gnavegrønt. Det kan bare noget. Fyldet variere.…
Butterdej med cremefraiche og serranoskinke
Et godt valg til en lækker forret eller appetizerser. Når du først har bagt din butterdejbund er det kun din fantasti der sætter grænser for fyld. I opskriften her bruger jeg en creme fraiche 18%, men den kan byttes ud…
Pizza opskrifter + tips og tricks
Nøj hvor har jeg været så frustreret og ikke mindst misundelig, når jeg har set alle de flotte, sprøde og ikke mindst lækre pizza, som en efter en bliver lagt op på instagram og på Facebook. For godt og vel…
Pizza sauce
Der skal ikke så meget til at pifte en god hjemmelavet pizza op med fx en hjemmelavet pizzasauce. Jeg vil vove at påstå at du kan efterfølgende kan smage forskel på om det er en købe eller en hjemmelavet pizzasauce…
Chokolade muffins
Hver gang jeg bager chokoladekage eller de her chokolade muffins, kommer jeg til at, tænke på et af de sjoveste mennesker jeg kender, nemlig min nice Freja. Jeg kender ikke nogle der ELSKER chokolade som hende og jeg har aldrig…
Citron muffins
Eller påskemuffins, det bestemmer man helt selv. Herhjemme kalder jeg dem påskemuffins da de mere eller mindre kun bliver lavet op til påske, hvorfor kan jeg ikke svare på. Måske fordi de bliver pyntet med vaniljecreme og små påskeæg. jeg…
