Nøj hvor har jeg været så frustreret og ikke mindst misundelig, når jeg har set alle de flotte, sprøde og ikke mindst lækre pizza, som en efter en bliver lagt op på instagram og på Facebook. For godt og vel…

En dejlig simreret som passer perfekt til weekenden. I opskriften skriver jeg at den skal simre i en time, men du kan sagtnes lade den småsimre i længere tid ved svag varme. Er du eller familien til cocktailpølser kan disse…

En kødfri ret, hvor der virkelig er knald på krydderierne. Lov mig en ting når du laver denne chili sin carne, at du til sidst smager retten til med mørk chokolade. Det gør underværker. Har du ingen mørk chokolade kan…

I stedet for at lave helt almindelig madpandekager som tager jeg ved ikke hvor lang tid, så kan man ligeså godt lave en stor. Det er nemt, hurtigt og ikke mindst lækkert. Jeg bruger hakket oksekød, da det er vores…

En masse grøntsager, en god omgang krydderier og lidt kød. VOLIA så har du en lækker smagfuld sæson pande. Jeg har her brugt sæsonens grøntsager, deraf navnet, men måske skulle den her ret nok hedde efterårspanden, da det er “efterårs”…

Spidskål er efterhånden blevet en fast inventar i vores køleskab. Jeg bruger det i næsten alt. Gryderetter, salaten, på grillen, som et alternativ til pasta og hvis det er helt fintsnittet, så blandet sammen med salaten der kommer i en…

Egentlig har vi døbt denne ret for camping-pasta, da den er så hurtig at bixe sammen. Vi er fastlægger på en campingplads nær Silkeborg der hedder Hesselhus camping og med vores arbejdstider kommer vi tit ret sent om Fredagen. Så…

Jeg tror faktisk at det eneste tidspunkt jeg kan få min mand med i køkkenet, det er når der skal laves venøsteaks i flødesovs. Første gang vi fik præsenteret denne ret, var hos et hold venner i Struer for en…

Wok det kan altså bare noget og det behøver ikke være så omstændigt. De første gange jeg prøvede mig frem med wok, blev de næsten altid smagsløse eller for stærke da chilien blev det jeg ikke sparede på, selvom stærk…

Jeg kan huske da jeg var lille at, min oldemor stod i hendes køkken og lavede enten pandekager eller blomkålsgratin. Sidst nævnte kunne jeg ikke fordrage da jeg var barn, men efterhånden som jeg blev ældre og min mor har…