Salater
Hvidløgsbagte gulerødder med ruccola og feta
Nogle gange kan man godt køre lidt død i salat. Det kan vi herhjemme, nok fordi vi spiser pænt meget af det. Derfor kan de her bagte gulerødder bare noget. Faktisk var det min mand der spurgte hvornår vi skulle…
Kold risret
En dejlig kold risret der passer perfekt som tilbehør til kylling, forårsruller eller bare til de kødfrie aftner med et godt stykke brød til. Denne risret bruger jeg også til vores madpakker. Jeg holder den kødfri, mens manden og teen…
Spidskålssalat
En hurtig, nem og sprød salat og så smager den bare godt. Det er lidt svært at sætte den rette mængde af grøntsager på, da det er en smagssag hvor meget løg eller feta man er til. Derfor står der…
Pink lady salat
Egentlig hedder salaten hvis bare pink salat ifølge min lillesøster, meeen jeg syntes lige den skulle have lady med som mellemnavn da jeg er helt vild med farven og tænker straks at den er perfekt til en tøsefrokost eller middag,…
Grøn salat med bælgfrugter og honningdressing
Jeg ret glad for den her salat. Den passer perfekt til en kødfri aften eller til madpakken. Nogle vil nok syntes der skal mere power på dressingen og der kan jeg kun anbefale at, hvis man øger mængden skal du…
Bulgursalat med karry
Denne her salat er perfekt som tilbehør til noget kylling, oven på fladbrød, i tortillas og sidst men ikke mindst som madpakke. Jeg bruger den mest som tilbehør og til madpakken toppet med lidt almindelig cremefraiche eller yoghurt. Når manden får salaten…
Halloween salat
Jeg har skrevet det før, og nu gør jeg det igen. Jeg ELSKER Halloween. Jeg er så vild med alle de unger der kommer udklædt og banker på døren og alt den fantasifulde udsmykning både ude og inde. I min…
Bulgursalat
Det er først nu jeg er begyndt at bruge bulgur eller generelt andre produkter end lige pasta i mine salater. Jeg syntes tit jeg bliver udfordret på smag og dressing. Jeg har nu serveret den her salat et par gange og…
Salat med avokado og ærter
Sådan en lækker moden avokado kan altså noget. Det er først for nyligt at jeg er blevet inspireret til at bruge dem i vores salater og jeg kan kun sige at jeg forstår ikke hvorfor jeg ikke har gjort det…
Spidskålsalat med dressing
Jeg er ret glad for den her nemme salat. Jeg spiser den nogle gange uden tilbehør eller bare som en del af vores aftensmad på vores kødfrie dage. Jeg tror min mand vil kalde den campingsalaten, da det tit er den…
