Halloween salat

Jeg har skrevet det før, og nu gør jeg det igen. Jeg ELSKER Halloween. Jeg er så vild med alle de unger der kommer udklædt og banker på døren og alt den fantasifulde udsmykning både ude og inde. I min familie går vi All in på udsmykning og maden. Desværre er vores årlige Halloween fest ikke blevet til så meget de sidste år pga. sygdom og coronski. Heller ikke i år er det lykkes. Så vi krydser fingre for at kunne holde en voldsom uhyggelig familiefest næste år.
De her små appelsin-mænd fyldt med en valgfri salat syntes jeg er ret dekorativ til et lækkert Halloween måltid. Jeg har fyldt mine med salat, men du kan udskifte salaten med frugt og noget chokolade og bruge dem til desseret. Måske evt.  toppe med en lækker råcreme inden servering.  
Da min teen var lille, var Halloween køkkenet et sikkert hit, da det her var lidt mere lovligt at ”lege” med maden. 

Ingredienser: 

Det antal appelsiner du skal bruge. 
Valgfri salat. I mine appelsin-mænd har jeg brugt:

• Hjertesalat.
• Rødspidskål.
• Ærter.
• Majs. 
• Tomater.
• Agurk
• Feta. 

Fremgangsmåde:

• Start med at udskære ansigter på appelsinerne. 
• Skær toppen af appelsinen og tag alt fyld ud.
• Skyl og tør appelsinen godt. 
• Fyld nu appelsinerne med det salaten og servere dem på et fad. 

Gem fyldet fra appelsinerne til at lave en appelsin shot. Dvs. friskpresset appelsinjuice med lidt rød frugtfarve i et shortglas som også kan sættes på Halloween bordet. Jeg kommer gerne et skvat vodka i til de voksne.