Melon salat
juli 5, 2020
Den her salat er uden tvivl en af sommerens mange salater. Den smager bare meget bedre om sommeren end hvis man laver den en kold vinter aften.
Melon er efterhånden en fast del af vores aften måltid i sommermånederne. Enten som stykker eller i forskellige salater. Den her salat er en af vores ynglings.
Ingredienser:
Tilbehør til ca 4 personer
- 1 halv melon (mellemstørrelse)
- 200g edamame bønner
- 1 rødløg
- 2 håndfulde feta
- Groft salt og peber
Fremgangsmåde:
- Skær melonen i små tern.
- Optø edamame bønner.
- Skær rødløg i tynde halve ringe.
- Kom melon, edamame bønner, løg og feta på et fad og vend det forsigtigt rundt.
- Kom lidt groft salt og peber på ingen servering.
- Velbekomme.
