Bøf Stroganoff
En dejlig simreret som passer perfekt til weekenden. I opskriften skriver jeg at den skal simre i en time, men du kan sagtnes lade den småsimre i længere tid ved svag varme. Er du eller familien til cocktailpølser kan disse…
Chili Sin Carne
En kødfri ret, hvor der virkelig er knald på krydderierne. Lov mig en ting når du laver denne chili sin carne, at du til sidst smager retten til med mørk chokolade. Det gør underværker. Har du ingen mørk chokolade kan…
Kikærtesalat med feta og citrondressing
En virkelig nem og mættende salat og så tager den ingen tid at lave. Så den er perfekt hvis det hele skal gå lidt hurtigt. Kikærtesalaten er perfekt madpakken og til de kødfrie aftner. Jeg servere gerne et stykke brød…
Indbagte rejer
Det her nok en de nemmeste appetizers jeg nogensinde har lavet og nok også den der er mest populær blandt venner og familie. Og okay, har der været et kanon tilbud kæmpe vannamei rejer så bliver de lavet til aftensmad…
Kikærtesalat
Nem og mættende frisk kikærtesalat, så kan det da ikke blive meget bedre. Denne her salat passer perfekt til de kødfrie aftner eller sammen med et stykke sprødt kylling. Hvis du skulle få rester af salaten er den perfekt til…
Spinatroulade med Tun
For et stykke tid siden var der en trofast følger der spurgte om jeg ikke havde en opskrift på en lakseroulade. Det måtte jeg desværre melde pas til, hvilket ærgret mig grænseløs. Men så om jeg i tanke om at…
Pandekager med rejesalat
Forleden til et møde på arbejdet, fik vi serveret pandekager med rejesalat og nøj, hvor de smagte godt. Faktisk så godt at, vi nu har fået dem flere gange herhjemme. Jeg linker til opskriften på mine madpandekager længere nede på…
Mormorˋ pebernødder
Jeg har desværre aldrig været så heldig at, opleve min mormor. Det kan til tider irritere mig gul og grøn, da jeg altid har fået fortalt, hvilket varmt og omsorgsfuldt menneske hun var. Jeg har altid forbundet navnet mormor med…
Julesalat med citron
Egentlig er det nok lidt forbudt at servere en salat juleaften, eller til julemenuen. Sådan er det lidt herover i det mørke vestjylland. I hvert fald, hvis man siger det højt. Hvis du nu “bare” kommer til at, sætte en…
Cornflakes Cookies
Der findes bare ikke noget mere lækkert end en sprød cookies. Cookies kan efterhånden fåes i tusindevis af varianter og de smager bare så GODT. Nu er jeg og min familie ekstrem glad for kage og cookies ligger ret højt…
